Heute möchte ich euch, pünktlich zum 2. Advent, ein paar weihnachtliche Kuchen-Rezepte vorstellen. Gerade Rezepte mit Nüssen, Honig, Rosinen und Schokolade, passen gut in die Weihnachtszeit. Deshalb möchte ich euch folgende Backrezepte empfehlen: Walnusskuchen, Bienenstich, Lebkuchen und einen Walnusskuchen mit Biskuitboden.Viel Spass beim Ausprobieren und einen schönen 2. Advent!

Eigentlich war meine Artikel-Reihe mit Rezepten für Plätzchen zu Weihnachten schon beendet. Nun habe ich aber am Wochenende noch einige leckere Rezepte bekommen und diese möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten.
Folgende Plätzchen-Rezepte möchte ich euch heute vorstellen: eine weitere Variante von Nussplätzchen, Schoko-Nuss-Sterne, Créme-fraiche-Sterne und Sternwolken.
Bevor es mit den Rezepten losgeht, möchte ich euch noch einige allgemeine Ratschläge zu Keksen und Plätzchen geben.

In meinen Artikeln mit Backrezepten für Kuchen und Plätzchen werden auch öfters Glasuren zum Verzieren benötigt. Deshalb möchte ich in diesem Artikel einige grundsätzliche Informationen, zu den verschiedenen Arten von Glasuren vermitteln. Weiterhin gibt es eine ausführliche Zusammenstellung an Rezepten, für die am häufigsten verwendeten Glasuren.
Ich wünsche euch viel Spass beim ausprobieren und verzieren eurer Kuchen und Plätzchen!

In meiner Artikel-Reihe über Plätzchen zu Weihnachten, möchte ich euch heute weitere leckere Rezepte zum ausprobieren vorstellen. Hier findet ihr die ersten beiden Artikel mit Rezepten: Weihnachen und Plätzchen backen (1/3) und Mehr leckere Weihnachtsplätzchen (2/3).
Heute gibt es die Rezepte für folgende Plätzchen: normale Plätzchen, Nussplätzchen, Ischler Plätzchen, Apfeltaler, Rosinen-Rollis, Felsenkekse, Nuss-Stangen, Mokkaplätzchen und Vanillekipferl. Vorab schonmal: Viel Spaß beim ausprobieren.

Weihnachten rückt immer näher! In zwei Wochen ist schon der erste Advent und spätestens dann kommt auch Weihnachtsstimmung auf. Für viele, gerade  in Familien mit Kindern,  gehört Weihnachten und Plätzchen backen einfach zusammen. Deshalb gibt es heute auch den zweiten Artikel, mit noch mehr Rezepten für schmackhafte Plätzchen. Die Rezepte von letzter Woche findet ihr hier: Weihnachten und Plätzchen backen.
Ich wünsche euch jetzt schon viel Spaß beim nachbacken.

Es ist mal wieder soweit! Weihnachten steht vor der Tür und überall beginnt man mit den Vorbereitungen. Höchste Zeit also, auch mein Lebens-Stil-Blog etwas weihnachtlich zu gestalten. Ich habe mir da etwas ganz leckeres für euch ausgedacht!
Für die meisten von uns gehört Weihnachten und Plätzchen backen irgendwie zusammen. Ich beispielsweise könnte mir Weihnachten, ohne ein paar leckere, selbstgebackene Plätzchen gar nicht vorstellen. Was eignet sich also besser, um auf meinem Blog für etwas vorweihnachtliche Stimmung zu sorgen, als ein paar Rezepte für schmackhafte Plätzchen vorzustellen. Ich werde das Ganze als kleine Artikel-Serie gestalten und jede Woche, bis zum 1. Advent, einen Artikel mit leckeren Rezepten veröffentlichen.
Heute soll es auch gleich losgehen! Ich möchte euch in diesem Artikel folgende Plätzchen-Rezepte vorstellen: Deckelplätzchen, Schmelznüsse, Zitronenherzen, Haselnuß-Zitronen-Herzen und Weihnachtstaler.

Heute gibt es in unserer Artikelreihe: Backen nach leckeren Rezepten, wieder drei probierenswerte Kuchenrezepte. Für das erste Rezept, eine Gehirntorte (wirklich seltsamer Name ), benötigen wir einen Biskuittortenboden. Für den zweiten, den Rührkuchen, benötigen wir eine normale Backform und den dritten Kuchen, die Lenitorte, eine Springform.

Heute möchte ich euch drei weitere leckere Kuchenrezepte vorstellen. In diesem Artikel beschreibe ich euch die Herstellung von einer Arancatorte, einer Raffaelotorte und einer Nougattorte. Für alle drei Torten benötigt ihr als Grundlage wieder jeweils einen Biskuittortenboden. Das Rezept für den Boden findet ihr hier: Biskuittortenboden.

In der fortlaufenden Artikelreihe: Backen nach leckeren Rezepten möchte ich euch heute zwei schmackhafte Kuchen vorstellen. Einmal ein Rezept für eine Zitronencremetorte und weiterhin ein Rezept für eine Mohrenkopftorte. Für beide Kuchen brauchen wir jeweils einen Biskuittortenboden. Wie ihr den herstellt, habe ich im Artikel: Kuchenteige schon beschrieben.

Heute möchte ich insgesamt vier verschiedene Teigarten vorstellen. Der Kuchenteig bildet die Grundlage für die meisten Kuchenböden.

Der Mürbe- und Knetteig (für Springform und Kuchenblech)
Für Kleingebäck oder Tortenböden wird im Haushalt gern der Mürbeteig genommen. Der Teig ist unkompliziert, abwandlungsfähig und vielseitig kombinierbar mit Quark, Pudding, Obst und Streuseln.

Dies ist der letzte Teil der Artikelserie, mit wichtigen Tipps und Ratschlägen zu dem Thema: Backen. In den nächsten Artikeln werde ich dann die ersten leckeren Backrezepte vorstellen. Mit den hier vorgestellten Backtipps, sollte es dann ein leichtes sein, diese nach zu backen.

Heute nun der dritte und vorletzte Teil der wissenswerten Ratschläge zum Thema: Backen.

Ingwerpulver:
Dieses Gewürz kann sowohl für süßes, als auch für herzhaftes Gebäck verwendet werden.

Früchte:
Johannisbeeren, Erdbeeren und andere weiche Früchte bleiben besser in Form, wenn sie, gut abgetropft, vor dem Auflegen in Puderzucker gewälzt werden.